クリスマス・ツリーとクランベリー・ソース

子供たちにせっつかれて、クリスマス・ツリーを出しました。

『伝統的には24日のクリスマス・イブに飾り付けをするんだってよ』と言っても、子供たちには一笑に付されました。

このツリーは今年で3年目。

ロフトの奥から取り出し担いで階段を下りてきたのですが、どうも重いな…と思っていました。



そうしたら、、、10キロ以上もありました。

やっぱりね・・・いつも力仕事は私だし。





今日はサンデー・ディナーで鶏肉の丸焼き。



ダンナがいそいそとディナーを作っている間に、私は・・・

もうそろそろクリスマスのターキー（七面鳥）用にもと思い、クランベリー・ソースを作りました。

クランベリーを洗ったあと、そのまま鍋に砂糖、ハチミツ、水、オレンジの皮（オレンジの部分）、ポートワインを入れて煮るだけです。

レシピの砂糖がかなり多すぎるので、私はその3分の2くらいにして、少しハチミツを足してみました。

オレンジもちゃんとオーガニックのを買っておいたので、安心して皮をおろせます。

煮たってきたら、弱火で10分くらい。クランベリーが柔らかくなったら火を止めて出来上がりです。

ほとんどのものはガラス瓶に入れて保存。

残りのクランベリー・ソースはこれだけです。

さっそく今日のサンデー・ディナーのお伴となりました。

甘酸っぱくてとっても美味しいクランベリー・ソースになりましたよ〜。





最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。
今日もどちらか、または両方クリックをお願いします！
貴重な1票をお待ちしています〜♪

　↓　　　　　　　　　↓
人気blogランキングへ

楽天トラベル

話題のグルメが送料無料も！お買い物なら楽天市場

答える度に楽天スーパーポイントが貯まる！登録だけでも【モレナク】５０pt進呈。