冷凍の、cooked cockles（調理済のコクルズ／トリガイ／ザルガイ？）です。
トリガイは、こちらでよく売っている貝の1つなのですが・・・
ほとんどが、pickled cocklesという貝の酢漬け。（泣）
生の貝は、魚屋さんに行けばあるところもあるけども、アサリくらいの大きさの生の貝って、うちの近所ではほとんど売っていません。
酢漬けにはするくせに。（爆）
イギリスで住み始めた頃・・・
スーパーマーケットで、アサリに似た貝を見つけたと思って喜んだのもつかの間。
よく瓶詰めのパッケージを見たら、酢漬けだし。（涙）
たまーに見かけるのが、塩味のついた水煮缶なのですが・・・
開けたら一気に使わないといけないし、すでに味が付いているので、私はあんまり好きではありません。
で、今回見つけたのが冷凍のもの。
まず原材料が貝だけってのがいいし・・・
使いたいときに、必要なだけ使えるのが便利で気に入りました。
で、週末1人だったときに、無性にクラム・チャウダーが食べたくなり・・・
↓↓↓
公衆トイレ化
トロフィーと術後の診察
1人分よりちょっと多めに、作ってみました。
クリームもなかったので、ちゃんと小麦粉から炒めてとか手間がかかったけども・・・
美味しいクラム・チャウダーが出来上がり〜。
変な味が付いていないし、冷凍でお手軽なので常備するのにオススメです。
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復興市場
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