Monday 31 December 2018

年内最後のDIY作業

いよいよ大晦日ですね〜。

子供たちは夜それぞれ出かける予定があるので、早めに年越しそばを作るつもりです。

ところで、クリスマス前に今年最後のDIY作業を終えたと思っていたら・・・
↓↓↓
たぶん…年内最後のDIY作業

昨夜、リヴァプールから帰ってきてから、思いがけないことがありました。

オーブンを使った簡単な夕食を用意していたら・・・

グラグラしていたオーブンのドア・ハンドルが外れてしまったのです。(泣)

なんでこの年末の忙しいときに外れるわけ〜!?

昨夜はリヴァプールから帰ったばかりで疲れていたので、今朝、修理することにしました。

実はこのハンドル、この間からグラついていたし・・・
↓↓↓
オーブンのドア・ハンドルの修理

以前も外れたことがあるので、特にビックリしたわけではありません。

前回修理したから、オーブンのドアの仕組みも分かっているのが唯一の利点です。(笑)

ってことで、オーブンからドアを外して・・・


耐熱ガラス板3枚を外して、ハンドルのネジをしっかり締め、ドアを元通りオーブンに取り付けて修理完了。


今度こそ年内最後のDIY作業です。

みなさん、今年もこのブログに遊びに来ていただき、どうもありがとうございました・・・

よいお年をお迎えくださいね〜♪

そして、2019年もどうぞよろしくお願いいたします!




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Sunday 30 December 2018

誕生日のご馳走

クリスマスのあとも、我が家ではイベントが続き・・・
↓↓↓
今年のクリスマス・ディナー

私の誕生日、そして義両親に会いにリヴァプールの方へ行っていました。

まずは私の誕生日。

朝からダンナが張り切って、ブレックファスト・イン・ベッドで朝食をベッドまで運んで用意してくれたものの・・・

クリスマスの前から食べ過ぎてて食傷気味。(笑)

食欲はあまりないものの、せっかくなので頑張って食べました。

で、ランチは再びココへ。


クリスマス仕様になっていた、Ginza Onodera(銀座おのでら)です。
↓↓↓
銀座おのでらのジャパニーズ・アフタヌーン・ティー
銀座おのでらのお得なランチ
再び…銀座おのでらのお得なランチ

みんなそれぞれ、3コースのお得なランチ・メニューを注文したのですが・・・

私、ダンナ、長女はほとんど同じで、前菜に天ぷら、そしてメインは寿司・刺身に。

サクサクの衣の天ぷらはいつ食べても美味だし・・・


初めて食べる寿司・刺身のコースも、ネタが新鮮でとても美味しい〜!


長男はオーガニックのサラダの前菜に・・・


フリー・レンジの鶏肉の照り焼きで大満足だったようです。

そして、誕生日であることを伝えていたのを、すっかり忘れていたのですが・・・

ふと気がついたら、スタッフの皆さんが「ハッピー・バースデー」を歌いながら、デザートを持ってきてくれました〜。(笑)


この歳になるとちょっと恥ずかしいけど・・・

家族揃っての写真も撮ってくれたので、記念になりとても良かったです。(嬉)

嬉しいランチのあとは、ロンドンの街をそぞろ歩き。

デパートの中をウロウロしたり・・・


ショッピングをしながら、ソーホーでコーヒーを飲んで休憩。

子供たちが大きくなると・・・

家族みんなが揃ってという機会は少ないので、とても楽しかったです〜♪




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Wednesday 26 December 2018

今年のクリスマス・ディナー

みなさんのクリスマスはいかがでしたか〜?

日本では普通に勤務している人がほとんどだと思うので、特に特別なわけでもないでしょうけども・・・

イギリスでは公共交通機関も止まってしまうほどです。

子供たちが小さい頃は朝から叩き起こされて、プレゼントを開けていましたが・・・

もう2人も大人になったので、ゆっくりと1日を過ごすことが出来ます。(笑)

朝は、久し振りにイングリッシュ・ブレックファストから始まり・・・

食べたり、テレビを見て、おしゃべり、ゲームをしたりと、家族団欒の1日です。

朝食のあと、ワイワイとプレゼントを開けて楽しんでいたのですが・・・


ビリーは大きな骨をもらって困惑顔。(爆)

デカ過ぎ!

長男がペット・ショップのウェブサイトから購入したのですが・・・

注文したものよりも大きい骨が届いたのです。

で、もう交換する時間もないってことでそのまま。

このサイズは、おそらくシベリアン・ハスキーやグレート・ピレニーズなどの大型犬のサイズだと思うのですが・・・

小さいビリーには、どこから噛んだらいいのかわからない感じ。(笑)


そして、午後になってから、ダンナがクリスマス・ディナーの用意が始まったのですが・・・

私はベジタリアンのメインを用意しました。

ジェイミー・オリバーのレシピが基本なのですが・・・
↓↓↓
Stuffed roast squash

またいつもように自分流にアレンジ。


使用したのは、クイーン・スクウォッシュという西洋カボチャです。

それをくり抜いて・・・


その中に前夜に用意しておいたものを詰めます。


これは赤タマネギ、ニンニク、ナッツ類や穀物ミックスを炒めたものですが・・・

レシピとはちょっと違う内容です。

例えば、穀物ミックスではなくて、レンズマメや大麦などの入ったスープ・ミックスを使ったり・・・

私が好きな栗を入れたりなど。

基本はレシピと同じようにして、あとは勝手に自分の好きな食材を使いました〜♪

それをスクウォッシュにギッシリと詰めてからオーブンに入れて約1時間。


これベジタリアンでなくても美味しいので、普通のロースト・ディナーの付け合わせにもオススメです。

今回のターキーの胸肉も・・・
↓↓↓
クリスマスの準備万端?


美味しく出来上がりました〜。


でも結果的には・・・


なんとなく今年のクリスマス・ディナーの主役はベジタブル。


付け合わせのはずの野菜料理の方が多くなりました。(笑)


もちろんこの間作ったクランベリー・ソースも忘れずに。
↓↓↓
今年もクランベリー・ソース

とっても美味しいディナーのあとは・・・

長女が担当したデザート。

ティラミスなのですが・・・


なんと乳製品をまったく使っていないものなのです。

ヴィーガンのカスタードやチョコレート、クリームの代わりにココナッツ・クリームを泡立てたものを使用して・・・

もっとココナッツ味がするのかと思ったらそうでもなくて、予想以上に美味しくてビックリ!

長男でさえ全部ペロリと平らげていたので、ティラミスとして合格の味でした♪




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Monday 24 December 2018

楽しいクリスマスを!

今日はクリスマス・イヴ。

久し振りに、ダンナと一緒にビリーを連れて森へ散歩に行ってきました〜。


お天気が良くて気持ち良い日・・・


今日はあまり気温は低くないものの、靄のようなものが立ち上がっていました。


やはり森だと、はしゃぎまくるビリー。


1秒たりともジッとしていないので、写真を撮ることも出来ませんでした。(笑)

ビリーはどこに水溜り(泥沼)があるのか知っているので、次々にそこを目掛けて疾走し・・・

体はドロドロになっていました。


明日のクリスマスは曇天の予報ですが・・・

ご馳走を食べながらゆっくり過ごすだけなので問題なし。(笑)

みなさんも楽しいクリスマスをお過ごしください〜♪





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Sunday 23 December 2018

たぶん…年内最後のDIY作業

昨日は、長男と約束していた作業をしました。

約束したのは数カ月前なんだけど・・・(笑)

今まで放りっぱなしにしていました。

なんの作業かといえば・・・


長男の部屋の、新しいブラインドを取り付けること。

ブラインドの幅を調節するために、20cmくらい切り取りましたが・・・


スティールのパイプを切るのに時間がかかってしまいました。

で、いよいよ取り付け、となったら・・・

なんと数ミリ長すぎて窓枠に入らない!(汗)

で、やり直し。(涙)

ブラインドとスティール・パイプをそれぞれ4〜5mmだけ切ったのですが・・・

スティール・パイプをちょっとだけ切るのって大変で、ノコギリが滑って指をちょっと切ってしまいました。

でも無事に終了し・・・


窓枠にピッタリとブラインドを設置。

今年中に作業を終えて良かったです♪




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Saturday 22 December 2018

クリスマスの準備万端?

また昨夜、ドローン(無人航空機)が原因でガトウィック空港がちょっと閉鎖されたみたいですが・・・
↓↓↓
原因はドローン/無人航空機

昨夜、容疑者である2人が逮捕されたようですね。

これで平穏な日が戻るのでしょうか?

日本もオリンピックのとき、こういうことがないように対策が必要になりそう。

さて、今朝、コレが届きました。


毎年食べているKelly Bronze(ケリー・ブロンズ)のオーガニックのターキー/七面鳥です。
↓↓↓
久し振りにシナモン・ロール

でも、いつもは丸ごとターキーで、もっと大きいのですが・・・

今年初めて、ターキーの胸肉部分のみにしたのでスゴ〜く小さい!(笑)

昨年、長女がターキーは食べないと言い出して、クリスマス以降何度もターキーを食べる羽目になったので小さいものにしてみたけど・・・

これだけなら、クリスマスの日だけで終わってしまいそうです。

ちょっと余っても、翌日ボクシング・デイにサンドイッチで終了かな。

毎年クリスマスのあとは、ターキー・カレー、ターキー・パイ、ターキー・スープとか・・・

ターキーを冷凍庫に保存して何度も使っていたので、食べ飽きることにならなくていいかも。(笑)

その他、クリスマスはベジタリアンのメインとして・・・

大きなカボチャのレシピも用意しているので、量的にはいつもよりも多いくらいです。

そして、届いた箱の中にはいつも同封されている肉用温度計の他に、コレも入っていました。


天然塩Maldon Salt(マルドン・ソルト)。

美味しいエセックス州産の海塩で、うちでも使う塩の1つですが・・・

1番愛用しているのは、ピンクのヒマラヤ岩塩とコーンウォール産の海塩です。
↓↓↓
ピンクのリゾット米塩麹
コーンウォール産の天然塩

パッケージは伝統的な方法を使ったエセックス州の両社、マルドンとケリー・ブロンズからの季節のご挨拶付き。

今年も美味しいクリスマス・ディナーが楽しみ〜♪




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Friday 21 December 2018

原因はドローン/無人航空機

東京の大学に交換留学で行っている長女のボーイフレンドA君が、クリスマス休暇で帰ってきました〜。

で、長女は張り切ってヒースロー空港まで迎えに行っていたのですが・・・

ガトウィック空港では、昨日、一昨日とドローン(無人航空機)が原因で滑走路が閉鎖されてしまいました。

今日金曜日も、今までの影響で約150便がキャンセルになってしまったみたい。

今回、ドローン2機が空港の境界線を超えて飛行しているのが目撃されたのですが・・・

間違えて飛行させたのではなくて、意図的に空港の妨害をするためのようです。

特に、クリスマス休暇前の今の時期を狙うとは悪質。

ところでイギリスでは、ドローンに関して新しい法令が来年11月に施行される予定で・・・

250g以上のドローンを購入する場合は登録が必要になるようです。

でもそれまでは、比較的高性能のドローンを誰でも自由に購入出来るわけで、また同じような問題が起こる可能性があります。

今年7月に施行された法令だと、高さ122m、または空港1km以内は飛行禁止・・・

そして商業用途だと、場合によってはライセンスが必要になっています。
↓↓↓
The drone crackdown: if a trained eagle can't stop them, what will?
(ガーディアン紙)

未だにドローンの操縦者は発見されていないので、早く見つかるといいけどね。

以前、ドローン対策としてタカ(鳥の)を使ったりするニュースを見たことがあるのですが、実際にはあんまり使えないのかな?

それに、今回1日以上ガトウィック空港を閉鎖させたわけだけど・・・

ドローンって充電したらどのくらい保つのかしらん?




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Thursday 20 December 2018

えーん、割れた。

先日、キッチン・カウンターの物を動かしていたら・・・

大きいガラス製容器に入ったアボカド・オイルの瓶が倒れてしまいました。

それだけなら別に問題はないのですが・・・

なんと瓶の首の部分がブレッド・ビン(パン保存容器)の取っ手部分に当たってしまい、割れてしまいました〜。(涙)


お気に入りのバーレイ社の陶器製のものなのでショックー。
↓↓↓
バーレイの食器
バーレイのお皿
義母のパーティとバーレイのマグカップ
お気に入りのカップが〜!
大晦日にお灸
またもやファクトリー・ショップに寄り道
年末のダンナ実家訪問ついでに…。
ファクトリー・ショップに寄り道する口実
ファクトリー・ショップに寄り道

パッカリと割れてくれれば修理しやすかったのですが・・・

砕けるように割れてしまったので、修理しにくくて綺麗に戻りませんでした。(泣)

まぁ、このまま使っても特に問題はないのでいいけど。

それともまた年末リバプールに行くときにでも、ストーク・オン・トレントに寄り道しようかな?(笑)




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Tuesday 18 December 2018

今年もクランベリー・ソース

毎年しているクリスマスの準備の1つがクランベリー・ソース作り。
↓↓↓
クリスマス・ツリーとクランベリー・ソース
クリスマスの準備、クランベリー・ソース作り
クリスマスのクランベリー・ソース作り
クランベリー・ソース作り
変わりクランベリー・ソース

まだ作っていなかったので、今日作りました。


クランベリー・ソースは、ローストしたターキー/七面鳥に添えて食べるわけですが・・・

市販のものは甘過ぎるので、いつも自分で作っています。

作り方もとても簡単で、所要時間も10分くらいで・・・

砂糖、水、オレンジの皮(オレンジの部分)、ポートワインを入れて煮るだけです。

と言っても、私はレシピがいつも適当なので、水の代わりにオレンジを絞ったジュースを入れたり・・・


レモン汁も入れています。

そして、今年の砂糖はコレ・・・


ココナッツ・シュガーです。

血糖値があがりにくい低GI食品なので、食べ過ぎるクリスマスの時期にはピッタリ。(笑)

ポートワインもドボッと入れて煮ます。


材料をすべて鍋に入れて・・・


10分くらい煮るだけです。


煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり〜。


冷めたらそのまま冷蔵庫の中に入れて保存して、クリスマスの日に食べるだけです♪




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